Gezond boodschappen doen: Waar je op moet letten in de Supermarkt

Het doen van gezonde boodschappen in de supermarkt lijkt misschien eenvoudig, maar in werkelijkheid zit er meer achter dan alleen een winkelwagentje vullen. Veel producten bevatten verborgen ingrediënten die niet noodzakelijk zijn voor een gezond dieet. Laten we daarom eens kijken naar enkele veelvoorkomende valkuilen en hoe je gezondere keuzes kunt maken.

Een van de belangrijkste tips is om altijd de ingrediëntenlijst te lezen

Veelvoorkomende valkuilen in de supermarkt

1. Lees de ingrediëntenlijst zorgvuldig

Een van de belangrijkste tips is om altijd de ingrediëntenlijst te lezen. Zelfs producten die gezond lijken, zoals “natuurlijke” of “biologische” items, kunnen onnodige toevoegingen bevatten. Hoe korter en eenvoudiger de lijst, hoe beter.

Vermijd producten met lange lijsten vol onbekende termen, want vaak zijn dit kunstmatige toevoegingen, conserveringsmiddelen of suikers.

2. Kijk uit voor toegevoegde suikers

Suiker schuilt vaak in onverwachte producten, zoals pastasauzen, ontbijtgranen en zelfs brood. Let op woorden zoals sucrose, fructose, glucose, dextrose, en siroop van welke soort dan ook—dit zijn allemaal verschillende vormen van suiker.

Als suiker in de top drie van ingrediënten staat, is het waarschijnlijk beter om een alternatief te zoeken.

3. Verpakte Kipfilet: Eenvoudig product, verborgen ingrediënten

Je zou denken dat kipfilet een eenvoudige, gezonde keuze is, maar dat is niet altijd het geval als je naar de voorverpakte versies kijkt. Vaak bevatten deze producten toegevoegde zoutoplossingen, suiker, stabilisatoren en smaakversterkers.

Dit wordt gedaan om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verbeteren, maar is niet noodzakelijk voor een gezond dieet. Kies daarom voor verse, ongekruide kipfilet zonder toevoegingen en bereid deze zelf thuis.

Voorbeeld: Als je op de verpakking “kippeneiwitpoeder,” “dextrose,” of “gemodificeerd zetmeel” ziet staan, dan is het beter om dit product terug te leggen en een puur alternatief te kiezen.

4. Let op verzadigde vetten en transvetten

Kijk altijd naar het vetgehalte op de verpakking. Niet alle vetten zijn slecht—onverzadigde vetten (zoals in olijfolie en noten) zijn juist gezond.

Verzadigde vetten en transvetten (zoals in bewerkte snacks, koekjes en margarine) moeten echter zoveel mogelijk vermeden worden. Controleer het etiket op ingrediënten zoals “gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën,” wat vaak een teken is van ongezonde transvetten.

Hou je gezondheid en suikerinname in balans; je lichaam zal je dankbaar zijn

5. Vermijd producten met veel E-nummers

E-nummers zijn additieven die worden toegevoegd om de smaak, kleur of houdbaarheid te verbeteren. Niet alle E-nummers zijn slecht, maar sommige (zoals E621, MSG) kunnen reacties veroorzaken bij gevoelige mensen.

Probeer producten te kiezen met zo min mogelijk kunstmatige toevoegingen. E-nummers zoals E330 (citroenzuur) of E300 (vitamine C) zijn doorgaans veilig, maar een overvloed aan onbekende E-nummers kan een teken zijn van een sterk bewerkt product.

6. Kies voor volwaardige granen en onbewerkte producten

Kies voor volkoren producten zoals volkoren pasta, bruine rijst en volkoren brood. Deze bevatten meer vezels en voedingsstoffen dan geraffineerde varianten. Producten met de termen “volkoren,” “onbewerkt,” of “100% natuurlijk” zijn vaak betere keuzes.

Vermijd producten die zijn gemaakt met “verrijkt meel” of “wit meel,” omdat deze minder voedingswaarde bevatten.

7. Let op het zoutgehalte

Voorverpakte voedingsmiddelen bevatten vaak veel zout. Dit geldt vooral voor soepen, sauzen, kant-en-klare maaltijden en snacks. Controleer altijd de hoeveelheid natrium op het etiket en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

Probeer ook smaak te geven aan je maaltijden met kruiden en specerijen in plaats van extra zout toe te voegen.

8. Let op valse gezondheidsclaims

Producten met labels als “vetarm,” “light,” of “suikervrij” klinken misschien gezond, maar bevatten vaak andere ongezonde ingrediënten.

Vetarme producten kunnen bijvoorbeeld extra suikers bevatten om smaak te compenseren, en “suikervrije” producten bevatten soms kunstmatige zoetstoffen die niet per se gezonder zijn. Vertrouw daarom niet alleen op marketingclaims, maar lees altijd de voedingsinformatie.

9 Doe je boodschappen bewust in de supermarkt

Enkele kleine tips

1 Ga nooit met een lege maag winkelen; het verleidt je om meer bewerkt voedsel te kopen

2 Zorg voor een lijstje en hou je daaraan

3 Lees de ingrediënten sowieso

4 “Neem de tijd om te winkelen; gehaast boodschappen doen leidt vaak tot minder gezonde keuzes

Conclusie

De supermarkt kan een mijnenveld zijn van ongezonde keuzes, maar door zorgvuldig de etiketten te lezen en bewust te kiezen voor verse, onbewerkte producten, kun je een gezonde en gebalanceerde voeding samenstellen.

Werk daarom met een lijstje en neem de tijd om in te kopen, Winkel bewust en kies voor gezondere opties, in plaats van alleen te focussen op snelle genoegens en genietmomenten

Verpakte charcuterie en andere bewerkte voedingsmiddelen zijn vaak minder gezond dan ze op het eerste gezicht lijken. Kies daarom voor eenvoud: verse groenten, fruit, volle granen en onbewerkte eiwitbronnen zijn meestal de veiligste keuze..

Graag help ik je verder

Get healthy over 50